La panna acida è un classico condimento per patate al forno e peperoncino ed è un ingrediente molto amato in molti tipi di cibo etnico. I salse a base di panna acida sono sempre preferiti dai party, ma l'alto contenuto di grassi e calorie della panna acida lo elimina da molti piani di alimentazione sana. Non devi rinunciare al piacere. Invece, usa questi passaggi per preparare la panna acida dallo yogurt bianco come succulento succedaneo a basso contenuto di grassi e ipocalorico.
Panna acida di yogurt bianco
Setaccio da cucina a maglia fine
Spoon un contenitore da 16 once di yogurt in un setaccio da cucina a maglia fine. Appoggia il setaccio su una ciotola e coprilo con una pellicola di plastica. Mettere la ciotola in frigorifero e lasciarla riposare per una notte.
Yogurt filtrato in una ciotola
Prendere lo yogurt filtrato dal frigorifero e versare la sostanza densa in una ciotola pulita. Eliminare il liquido che fuoriesce durante la notte.
Spremere il succo di limone
Spremere il succo da mezzo limone. Versare 1 cucchiaino. di succo fresco spremuto nello yogurt per aggiungere il leggero sapore acido della normale panna acida.
Frullare vigorosamente
Sbatti vigorosamente per unire il succo e lo yogurt. Regolare lo spessore aggiungendo ½ cucchiaino alla volta di acqua calda. Sbatti ancora tra ogni aggiunta. Arrestare non appena lo yogurt raggiunge la consistenza della panna acida.
Refrigerare
Coprire la ciotola con pellicola trasparente. Refrigerare almeno 2 ore prima di servire
