L'intaglio di anguria è parte di una lunga tradizione nel Sud-est asiatico di intaglio di frutta e verdura. I cibi intagliati sono usati sia come contorni sia come modi originali per mostrare e servire il cibo. Un cocomero intagliato richiede un'attenta pianificazione ed esecuzione per avere successo. Decidi in anticipo il tipo e lo stile di intaglio che vorresti prima di tagliare; una volta che inizi, non puoi tornare indietro.
Idee di design
Le scelte comuni per le sculture di angurie includono riproduzioni di giocattoli, come i blocchi Lego; di uccelli o animali; di cartoni animati; e modelli di oggetti inanimati, come borse, barche, cappelli o articoli sportivi. Molti di questi disegni traggono vantaggio dalla forma naturalmente sferica o ovale di un cocomero. A causa della loro somiglianza nella forma, puoi anche ritagliare un cocomero usando i disegni come faresti per una zucca. In questo caso, mantieni la carne dopo aver svuotato il melone e, come con una lanterna jack-o'-lantern, metti una candela accesa all'interno per illuminare le parti ritagliate.
Crea un modello
Un modello ti aiuta pianificare la proporzione e la spaziatura delle forme. Quando progetti il tuo modello, considera la forma e la colorazione del melone; la pelle esterna verde scuro contrasta con il bianco croccante della crosta. La carne del melone è accattivante e la sua colorazione deve essere considerata quando si traccia il modello. Una volta disegnato, il modello può essere tagliato in uno stampino con un coltello sottile e affilato prima di incollarlo sul cocomero.
Sculture chiuse
Le sculture di anguria possono essere chiuse o aperte. Gli intagli chiusi utilizzano solo la scorza bianca e la pelle verde scuro, lasciando la carne del melone non esposta. Gli intagli chiusi sono più facili da fare, poiché sono spesso bidimensionali e più semplici. Pianificare le sculture chiuse è anche molto più semplice, poiché non è necessario preoccuparsi di come organizzare la frutta. Per un intaglio di cocomero chiuso, traccia il disegno sul cocomero, segnando gli spigoli e le estremità delle linee con uno stecchino. Tagliare con cura lungo il bordo del contorno, usando un coltello a canale, progettato per la zestatura, per scovare qualsiasi porzione di pelle.
Open Carvings
Sculture aperte, quelle con un design tridimensionale che mostrano la carne del melone, sono molto più complicati. Eseguili solo con una pianificazione dettagliata e una precedente esperienza nella produzione di cocomeri. I disegni tridimensionali spesso richiedono di ritagliare e modellare la carne interna. In alcuni casi, il melone intagliato funge da vaso da servizio e da decorazione. Prima di ritagliare il disegno sulla pelle e sulla buccia del melone, eseguire il taglio richiesto per aprire il melone. Se il tuo design lo richiede, rimuovi tutta la carne, usando un ballerino di melone o tagliando la carne in grossi pezzi. Alcune sculture di cocomeri aperte sono puramente decorative, ma sono molto complicate e utilizzano i diversi colori di un melone.
