Come Preparare Un Tè A Bassa Acidità

Il tè, che contiene antiossidanti e agenti antibatterici e può migliorare il metabolismo, ha numerosi effetti benefici sul corpo umano. Vi è una notevole confusione, tuttavia, sulle presunte proprietà acide di alcuni tè. Alcune persone credono erroneamente che il tè contenga acido tannico, una sostanza dura usata nella concia, ma il tè contiene effettivamente polifenoli tannici che non agiscono come acidi.

credito: VioNet / iStock / GettyImages Come fare il tè a bassa acidità

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Acquisto e produzione del tè

Acquista foglie di tè o sacchetti di tè senza caffeina o a basso contenuto di caffeina. Inizia a preparare una tazza di tè a basso contenuto di acido selezionando il tè corretto nel negozio. Il tè contenente una quantità significativa di caffeina può causare allo stomaco la produzione di acido cloridrico. Mentre questo tipo di acido è essenziale per la digestione, troppo può causare disagio. La scelta di un tè senza caffeina o a basso contenuto di caffeina è un buon modo per limitare la produzione di acido.

Leggere attentamente l'etichetta. L'etichetta di un determinato tipo di tè può contenere informazioni sul livello di caffeina, ma questo non è sempre accurato, specialmente con i marchi internazionali. Esiste anche una vasta gamma di opinioni sul livello di caffeina effettivamente presente in vari tipi e marche di tè. Il link sottostante in Risorse fornisce informazioni accurate sui livelli di caffeina in vari tè. Evitare il tè con additivi agli agrumi. Questi possono causare una reazione acida comparabile a quella della caffeina. I tè al limone e all'arancia sono popolari, ma contengono questi additivi. Perfino i tè di agrumi senza caffeina possono causare l'accumulo di acido nello stomaco.

Seleziona un contenitore di vetro per preparare il tè. Il vetro, a differenza dei contenitori di plastica o di metallo, consente di ottenere un tè privo di additivi dai contenitori.

Riempi il contenitore con la migliore acqua disponibile. L'acqua del rubinetto varia ampiamente in purezza e gusto. L'acqua purificata per osmosi inversa è generalmente di buona qualità e fresca, e produrrà la migliore tazza di tè. L'acqua di sorgente può avere un sapore troppo forte per essere l'ideale per fare il tè.

Preparare il tè usando le foglie o una bustina di tè. Evitare l'eccesso di macerazione. Fare il tè troppo a lungo può renderlo non solo forte, ma anche amaro e duro sullo stomaco.

Aggiungere una piccola quantità di latte e zucchero. Uno studio del tè del 1983 condotto dall'Istituto indiano di scienze mediche ha scoperto che gli effetti di stimolazione acida del tè possono essere tagliati in modo significativo aggiungendo latte e zucchero. Il latte dovrebbe leggermente colorare il tè. Aggiungere non più di un cubetto di zucchero.