Jelly, noto anche con il nome commerciale Jell-O, è un dessert facile da gustare da solo o in una macedonia, una torta o un budino. La parte divertente: puoi creare forme e colori diversi per abbinarli a qualsiasi tema di celebrazione. È semplicissimo da preparare ma richiede molto tempo per essere impostato. Tuttavia, ci sono alcune tecniche per impostare la gelatina più velocemente, specialmente se sei di fretta o stai esaurendo lo spazio del frigo.
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Passaggio 1 Raffreddare lo stampo
Posizionare un metallo muffa nel congelatore per 10 minuti. La gelatina si prepara più velocemente in contenitori di metallo che in vetro o altro materiale.
Fase 2 Sciogliere la polvere di gelatina
Sciogliere completamente i cristalli di gelatina o la polvere in acqua bollente. (Seguire le istruzioni sulla confezione per la quantità d'acqua consigliata.) Usare un cucchiaio di metallo per mescolare fino a quando i cristalli o la polvere non si sono completamente sciolti.
Passaggio 3 Aggiungere ghiaccio
Aggiungere cubetti di ghiaccio invece di acqua fredda alla miscela aiuta la gelatina ad essere più veloce Utilizzare la stessa proporzione di cubetti di ghiaccio dell'acqua fredda richiesta nella ricetta. Mescolare energicamente fino a quando il liquido si addensa. Eliminare i cubetti di ghiaccio che non si sono sciolti e scartare.
Fase 4 Raffreddare
Versare il liquido gelatinoso addensato nello stampo refrigerato. Raffreddare in frigorifero per 30 minuti per una gelatina morbida o 1 ora per uno stampo compatto.
