Gli alimenti pastorizzati attraversano un processo di esposizione al calore per uccidere tutti i microrganismi presenti nel prodotto. Il miele viene pastorizzato a 145 gradi Fahrenheit per 30 minuti. Di solito troverai miele pastorizzato nei negozi, ma puoi trovare miele non pastorizzato nei mercati dei contadini o nelle fattorie.
I mieli pastorizzati e crudi sono facili da distinguere.
Passaggio 1
Controlla l'etichetta del tuo miele se Ha uno. Le etichette di miele prodotte commercialmente indicano se il prodotto è pastorizzato o meno.
Passaggio 2
Guarda il miele. Il miele pastorizzato è spesso traslucido. Il miele nuvoloso o cremoso viene prodotto solitamente mescolando miele liquido con miele cristallizzato, ma è ancora pastorizzato. Il miele più scuro e traslucido ha un sapore più forte ma è ancora pastorizzato.
Passaggio 3
Guarda il contenitore. Se il miele è in un contenitore per conserve di casa, come un barattolo di muratore ed è opaco ma non cremoso, probabilmente è miele grezzo o miele non pastorizzato.
