I mix di dolci acquistati in negozio rendono le occasioni divertenti e speciali un gioco da ragazzi. Sono economici, facili da preparare e prontamente disponibili. Sfortunatamente, perdono quella speciale qualità fatta in casa che hanno i dolci da zero. Ci sono modi per far sì che il tuo mix di torta al cioccolato assomigli più a una torta fatta da zero, come un tocco di burro di arachidi.
credito: AlexPro9500 / iStock / GettyImages Come aggiungere burro di arachidi a una torta Mix
[things_needed_1]
Spostare il rack del forno al livello intermedio. Preriscaldare il forno a 350 gradi. Utilizzare uno spray da cucina per ingrassare 2 teglie da 9 pollici e spolverarle di farina. Cospargere la farina, girare la padella per rivestire il fondo e i lati, quindi scaricare l'eccesso.
Utilizzare un miscelatore elettrico per mescolare 1 confezione di un mix di torte gialle, 1 1/3 tazze di acqua, 1/3 di tazza burro di arachidi liscio, 1/3 di tazza di olio vegetale, 3 uova grandi e 1 cucchiaino. di puro estratto di vaniglia. Batti in basso per 30 secondi.
Usa una spatola di gomma per raschiare i lati della ciotola. Trasforma il mixer in medio. Battere la miscela per altri 2 minuti. Usa la spatola di gomma per raschiare i lati della ciotola, se necessario. La pastella deve essere liscia e completamente integrata.
Metti una delle teglie da 9 pollici su una bilancia da cucina elettrica. Azzerare la scala e versare metà della pastella nella padella. Prendi nota del peso. Fai lo stesso per la seconda padella. Se hai ancora un po 'di pastella rimasta, rimetti il primo piatto sulla bilancia, azzeralo e procedi come prima. Uguali quantità di pastella in ogni teglia assicurano che le due torte cuociano uniformemente e hanno le stesse dimensioni.
Posizionare entrambe le teglie nel forno e cuocere per 23-28 minuti o fino a quando le torte non sono cotte. Saprai che sono fatti quando le cime delle torte tornano indietro quando vengono toccate. Utilizzare guanti da forno per estrarre entrambe le padelle dal forno e posizionarle sopra una griglia di raffreddamento dei cavi. Lasciare le teglie per 10 minuti per consentire loro di raffreddarsi.
Allentare le torte dalle padelle facendo scorrere un coltello da burro lungo il bordo delle torte. Metti un piatto sopra ogni padella. Girali sottosopra e lascia che le torte cadano dalle pentole. Ora hai finito con le pentole. Posizionare la griglia di raffreddamento sulla torta e capovolgerla per riportare la torta in posizione verticale. Lasciare raffreddare completamente le torte prima di glassare.
Posizionare uno strato della torta raffreddata su un piatto da portata. Inserire strisce di carta oleata sotto i bordi dello strato di torta. Queste strisce verranno rimosse quando avrai finito di glassare e saranno utilizzate per catturare qualsiasi glassa che potrebbe creare confusione durante la glassa.
Stendi uno strato di glassa di cioccolato sopra il livello appena posizionato sul piatto. Lisciare con una spatola di gomma. Aggiungi il secondo livello in cima. Distribuire la glassa su ogni superficie esposta. Rimuovere e gettare i pezzi di carta oleata. Conservare la torta sotto una copertura di vetro per un massimo di tre giorni a temperatura ambiente.
Referenze
Miscela per dolci al burro di arachidi