La sottocultura hippie è emersa come movimento giovanile in opposizione alla guerra del Vietnam negli anni '60 e nei primi anni '70. L'attenzione al cibo prodotto in serie, all'agricoltura industrializzata e all'ambiente ha portato a critiche diffuse sui pesticidi, sul consumo di massa e sulla crudeltà verso gli animali. Gli hippies promuovevano cibi semplici, vegetariani e privi di tossine. Una festa a tema con cibo hippie degli anni '70 può attingere allo spirito di questa sottocultura con un menu di cibi e bevande salutari.
La torta di verdure Veggie è un autentico piatto hippie facile da preparare.
Fase 1
Brainstorming cibi da servire dal movimento hippy degli anni '70. Dai un'occhiata ai libri, come "Diet for a Small Planet" di Frances Moore Lai (1976), o leggi siti web di ispirazione vegetariana o hippie.
Step 2
Metti a fuoco il menu della festa attorno a un piatto principale centrale che può essere preparato in anticipo. Prendi in considerazione l'idea di preparare alcune torte di verdure vegetariane come centro culinario. Secondo Tsiporah Grignon della rivista "Synergy", le torte di verdure erano un must in ogni incontro sociale hippie. Riso integrale, verdure e tofu saltati in salsa di soia e conditi con lievito engevita completano il menu del piatto principale.
Passaggio 3
Preparare semplici stuzzichini come antipasti. Le idee includono un piatto di verdure con erba medica, germogli, carote e cetrioli; mentre cliché, barrette di muesli o muesli fatti in casa sono una graffetta hippy semplice e autentica.
Fase 4
Servire bevande. Includere una selezione di tè alle erbe, acqua infusa con limone o cetriolo e succhi di verdura come V8, che era popolare dal 1969 in poi. Considera di servire bevande d'epoca come Tang! o Kool-Aid se la festa è in estate, o se necessario bevande alcoliche.
Fase 5
Includere dessert d'epoca come l'Alaska cotta al forno, brownies con noci o una macedonia di frutta. Kool Whip è un'aggiunta facoltativa, poiché era molto popolare durante i primi anni '70, ma preparare la panna montata casalinga potrebbe essere più in linea con i principi del movimento hippie.
Passaggio 6
Informare gli ospiti del party del menu storico e culturale rilevanza con gli indici esplicativi sul tavolo di servizio accanto a ciascun piatto.
