Un margarita di tamarindo, a volte chiamato margarita di tamarindo, è fatto con polpa di tamarindo e tequila. Il sapore è diverso dal solito margarita - invece della solita bevanda fresca e estiva, è leggermente speziata, amara e adatta alla caduta. I margaritas al Tamarindo sono tipicamente serviti in bicchieri bordati con miele speziato e salato per accentuare al meglio il loro sapore unico.
credit: suksao
/ iStock / Getty Images La polpa di Tamarind viene dai baccelli di un grande albero da frutto.
Step 1
Posiziona due piatti poco profondi sulla superficie di lavoro; versare circa 1/8 di pollice di miele su uno e circa 1/4 di pollice di sale sull'altro. Mescolare un pizzico di cannella in polvere e un pizzico di pepe di cayenna nel sale.
Fase 2
Immergere prima il bordo di ogni bicchiere di margarita nel miele e poi nel sale speziato. Metti da parte gli occhiali margarita bordati.
Passaggio 3
Crea uno sciroppo semplice miscelando una miscela 1 a 1 di acqua e zucchero. Aggiungere 1/4 tazza di polpa di tamarindo o pasta per ogni tazza di acqua utilizzata. Avrai bisogno di circa 3 once di semplice sciroppo di tamarindo per due margaritas di tamarindo.
Step 4
Miscela 1 parte di liquore all'arancia con 2 parti di succo d'arancia, 3 parti di sciroppo di tamarindo e 4 parti di tequila in uno shaker, e poi aggiungere uno spruzzo di succo di lime.
Passaggio 5
Riempire il resto dello shaker con ghiaccio, chiuderlo e agitarlo per circa 1 minuto.
Passaggio 6
Versare il margarita di tamarindo dal cocktail shaker in bicchieri margarita bordati. Ripeti il processo di miscelazione del margarita tutte le volte necessarie.
Passaggio 7
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