La maionese è elencata come ingrediente principale in molte ricette. La cremosa sensazione di bocca di mayo potrebbe contribuire gusto e consistenza alle delizie culinarie, ma non tutti possono indulgere. Per la dieta che cerca di tagliare il grasso o per coloro che non possono consumare prodotti a base di uova, la maionese è vietata. Fortunatamente, nella maggior parte delle ricette puoi sostituire facilmente yogurt o panna acida con la maionese. Sia che tu stia facendo un'insalata, un tuffo o una salsa, puoi sostituire la maionese senza sacrificare il gusto o la bocca.
Panna acida e yogurt sono aggiunte di benvenuto a un'insalata.
Fase 1
yogurt sostitutivo per maionese in proporzioni uguali. Se una ricetta richiede ½ tazza di maionese, usa ½ tazza di yogurt. Le opzioni di yogurt magro o senza grassi funzionano particolarmente bene nelle tradizionali insalate a base di maionese. Se stai cucinando lo yogurt in una ricetta, aggiungi 1 cucchiaio. di amido di mais per tazza di yogurt per evitare che lo yogurt si separi durante il riscaldamento.
Fase 2
Utilizzare una quantità uguale di panna acida per la maionese elencata in una ricetta. Ad esempio, se un'insalata richiede 1 tazza di maionese, usa 1 tazza di panna acida. Sbattere la panna acida per ammorbidirla e ricreare la stessa consistenza della maionese prima dell'uso. La panna acida funziona particolarmente bene in salse e salse e può essere riscaldata.
Fase 3
Mescolare una combinazione di panna acida parti uguali e yogurt per sostituire la maionese. Questa miscela conferirà un sapore piccante e una consistenza cremosa a insalate, salse e salse.
