Le patate dolci sono verdure molto nutrienti che si godono tutto l'anno in molte famiglie. Contengono elevate quantità di vitamine A e C, insieme a beta-carotene e senza grassi o colesterolo. Un altro attributo positivo della patata dolce è la sua capacità di rimanere fresco fino a un mese se conservato in un luogo fresco e asciutto. Tuttavia, le patate dolci possono andare male rapidamente se non correttamente conservate, e ci sono diversi segni rivelatori di una patata dolce viziata.
Le patate dolci sono verdure molto nutrienti.
Fase 1
Esaminare la patata dolce per qualsiasi segni di decadimento. Il decadimento nelle patate dolci può essere visto come macchie marrone scuro o piccoli crateri sulla superficie. Le macchie decadute possono essere tagliate via dal resto della patata, ma il gusto amaro può rimanere nel resto del vegetale.
Passaggio 2
Passa le dita sulla pelle della patata dolce. Se la pelle è molto rugosa e disidratata, allora la patata dolce potrebbe andare male.
Fase 3
Cerca eventuali piccoli germogli o radici provenienti dalla patata dolce. Le radici appena cresciute saranno leggermente più leggere delle vecchie radici che sono innocue. Le radici fresche indicano che la patata dolce è rovinata.
Fase 4
Tagliare la patata dolce e cercare eventuali macchie marrone scuro all'interno della carne. Questi punti a volte possono essere difficili da individuare all'esterno. Se sono all'interno, la tua patata dolce è cattiva.
