L'anguria è uno spuntino rinfrescante e naturalmente dolce. La selezione di un cocomero non maturo è la causa principale di un sapore insipido. Cerca un colore giallo o cremoso sul lato inferiore del cocomero denominato "punto maturo". Questo dimostra che il cocomero era maturo quando veniva raccolto. I cocomeri più piccoli offrono in genere un sapore più dolce rispetto a quelli più grandi. Tira fuori la dolcezza del tuo cocomero con un ingrediente a correzione rapida che molti cuochi hanno nella dispensa.
Usa sale per addolcire il cocomero.
Passaggio 1
Lavare l'anguria sotto l'acqua fredda. Asciugare con carta assorbente e posizionarlo su un tagliere.
Passaggio 2
Tagliare l'anguria a metà orizzontalmente. Taglia ogni metà a metà verticalmente. Infilare il coltello tra la polpa dell'anguria e la buccia e tagliare la crosta.
Passaggio 3
Tagliare la carne dell'anguria in forme, come cubi o fette.
Passaggio 4
Rimuovere i semi di un'anguria senza semi o senza semi tagliandoli con un coltello o raschiandoli con una forchetta.
Passaggio 5
Cospargere un sottile strato di sale marino su ogni pezzo di anguria. Il sale marino esalta la dolcezza dell'anguria
