Pur essendo una buona fonte di vitamine A e C, gli agricoltori degli Stati Uniti non coltivarono i broccoli in commercio fino agli anni '20. Da allora, i broccoli hanno ispirato zuppe, insalate e casseruole. Oggi, i broccoli sono disponibili crudi e surgelati, anche se i successivi contengono più alti livelli di sodio e un po 'meno di ferro rispetto alla controparte fresca. Indipendentemente dal suo stato originale, i broccoli al vapore rendono un contorno tenero e succulento per quasi tutti i pasti.
Includere broccoli al vapore in un variopinto assortimento di verdure.
Cottura a microonde
Fase 1
Versare 1 / 4 tazza di acqua nella ciotola e aggiungere 1 libbra di broccoli o la dimensione di 1 quarto.
Fase 2
Coprire la ciotola con un foglio di pellicola trasparente. Fissare la plastica ai lati della ciotola in modo che non possa penetrare durante la cottura a vapore.
Passaggio 3
Mettere a microonde la ciotola di broccoli per 5-8 minuti a seconda della forza della macchina. Scoprire i broccoli dopo tre minuti e separare eventuali grumi congelati con un cucchiaio da cucina. Sostituire la pellicola sulla ciotola e riavviare il microonde.
Passaggio 4
Rimuovere la pellicola dalla ciotola tenendo i guanti da forno. Il vapore causa ustioni gravi e dolorose.
Stove-Top
Step 1
Porta 1 pollice di acqua a ebollizione bollente nella tua pentola. Tenere il coperchio ben chiuso per accelerare il processo di ebollizione.
Passaggio 2
Abbassare il cestello per la cottura a vapore sul fondo della pentola mentre si indossano i guanti da forno per evitare di bruciarsi. Posizionare i broccoli surgelati sopra il cestello per la cottura a vapore.
Passaggio 3
Ridurre la temperatura della stufa a media o bassa e fissare il coperchio sulla parte superiore. Cuocere a vapore i broccoli per tre minuti e separare i grumi congelati con un cucchiaio da cucina. Riposizionare il coperchio e continuare a cuocere a vapore fino a quando i broccoli non diventeranno teneri.
