Sei lo chef di biscotti per cani in casa di Fifi e ti ama per questo. Sfortunatamente, non hai il tempo di farle un nuovo lotto ogni giorno. Per evitare che i doppi lotti di delizie da pecorino non vadano a male, hai tre opzioni: congelamento, confezionamento sottovuoto o disidratazione. Per prolungare la vita dei biscotti, puoi aggiungere alla tua ricetta alcuni conservanti naturali come la vitamina E, il miele o l'acido citrico prima di farli scoppiare in forno.
Congelamento del tuo cagnolino casalingo
Passaggio 1
Raffreddare completamente i biscotti e lasciare asciugare la glassa prima di riporli. Ciò impedirà l'accumulo di umidità e la formazione di muffa nel contenitore di stoccaggio.
Passaggio 2
Posizionare biscotti per cani duri in una busta con chiusura lampo o un contenitore di plastica resistente al congelatore.
Passaggio 3
Usare la cera carta tra strati di biscotti gommosi in modo che non si uniscano tra loro una volta congelati.
Passaggio 4
Chiudere la borsa o il contenitore, assicurandosi di far uscire più aria possibile.
Passaggio 5
Congela . I biscotti gommosi nei sacchetti con chiusura a zip devono essere appiattiti per evitare che si uniscano.
Confezionamento sottovuoto del tuo duro cagnolino casalingo
Passaggio 1
Usando le raccomandazioni del produttore della tua confezionatrice sottovuoto, taglia un sacchetto di plastica lungo circa 12 pollici. Sigillare un'estremità, come indicato dal produttore.
Passaggio 2
Inserire i biscotti nella busta.
Passaggio 3
Sigillare l'altra estremità della busta con la confezionatrice sottovuoto. Segui le istruzioni fornite. Conservare la busta sigillata nel congelatore, nel frigorifero o in una dispensa buia e asciutta. I biscotti per cani durano circa otto mesi nel congelatore e due mesi in frigorifero.
Disidratazione del tuo duro cagnolino casalingo
Passaggio 1
La disidratazione rimuove l'umidità dal cibo e inibisce la crescita delle muffe; è possibile utilizzare un forno convenzionale o a convezione o un disidratatore domestico per farlo. Utilizzare un disidratatore libera il forno e riduce al minimo il calore, quindi puoi cuocere in estate.
Passaggio 2
Cuocere i biscotti a una temperatura inferiore e prolungare il tempo di cottura per rimuovere la massima umidità possibile senza bruciarli. Utilizzare un forno normale o a convezione.
Passaggio 3
Cuocere i biscotti per cani secondo la ricetta. Una volta terminato, mettilo in un disidratatore domestico da sei a otto ore o durante la notte.
Step 4
Il tempo necessario per disidratare dipende dallo spessore del biscotto, dal suo contenuto di umidità e dalla quantità di umidità in l'aria.
