Come coltivare e preparare la camomilla per il tè. Il tè alla camomilla ha un sottile sapore erbaceo ed è notoriamente usato come ausilio per il sonno e per calmare gli stomaci. Due tipi di camomilla sono comunemente piantati nei giardini di erbe: camomilla tedesca (Matricaria recutita), una annuale robusta che cresce fino a circa 2 piedi di altezza e camomilla romana (Chamaemelum nobile), una perenne minuta. Quando si coltiva la camomilla per il tè, usare la camomilla tedesca che produce un'abbondanza di fiori profumati alla mela e simili a margherite. Ecco come prepararlo.
Coltivate e preparate la camomilla per il tè
Fase 1
Piantate le piantine di camomilla tedesca all'aperto in primavera dopo che tutto il pericolo di gelo è passato in un punto pieno di sole e ben drenato, fertile suolo. Una pianta produrrà circa da 3 a 6 tazze di fiori (una volta essiccati), quindi pianta di conseguenza. Le piantine sono comunemente disponibili in primavera presso i vivai ben riforniti o si possono vedere le risorse sottostanti per una fonte di piantine per corrispondenza.
Fase 2
La pianta inizia tipicamente a fiorire a metà estate e continua a sbocciare. Pizzica i fiori il giorno in cui si aprono. Questi fiori giovani non solo hanno il miglior sapore, rimuovendoli, incoraggi anche la pianta a fiorire di più. Prendi l'abitudine di cercare nuove fioriture una volta al giorno e raccogliendole. Dalla mia esperienza, 2 tazze di fiori freschi si asciugano fino a circa ¼ di tazza.
Fase 3
Immediatamente dopo la raccolta, porta i fiori in casa e stendili in un unico strato su carta artigianale. Asciugare i fiori in un luogo al coperto, caldo e al riparo dalla luce diretta del sole.
Passaggio 4
Lasciare asciugare completamente i fiori (dovrebbero sbriciolarsi facilmente se sfregati tra le dita). Quando sono asciutti, metterli in un barattolo di vetro con un coperchio o in un sacchetto di carta marrone. Conservare la camomilla in un luogo buio e fresco per un massimo di un anno.
Passaggio 5
Per preparare il tè, versare 8 once. di acqua bollente oltre 2 cucchiai. di fiori secchi di camomilla. Lasciare i fiori a ripida per 4-5 minuti, quindi filtrare il tè in una tazza di tè. Aggiungi il miele e una fettina di limone, se preferisci.
