Come le calze appese sopra il caminetto, i mirtilli possono apparire in casa per lo più durante le vacanze. Ma se hai scoperto che i mirtilli resistono molto bene al congelatore, potresti essere desideroso di aggiungere i mirtilli non solo ai prodotti da forno e alle salse con cui sono così ben associati, ma anche a usare mirtilli crudi in snack, pasti e bevande. I mirtilli sono ricchi di vitamina C e antiossidanti e il loro ricco colore rosso scuro è garantito per ravvivare l'estetica di ogni piatto.
credito: Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images Mantieni una nuova ciotola di mirtilli nel tuo frigorifero per aiuta a liberare la tua creatività culinaria.
Passaggio 1
Risciacquare i mirtilli con acqua fredda appena prima di essere pronti a mangiarli. Buttare via i mirtilli che possono essere scoloriti, lividi, soffici o avvizziti.
Fase 2
Inizia la giornata con i mirtilli crudi aggiungendoli a cereali freddi o fiocchi d'avena crudi. I mirtilli possono anche essere mescolati in uova strapazzate, ma farlo verso la fine della cottura. Generalmente, i mirtilli più lunghi vengono cotti o cotti, più diventano amari.
Fase 3
Cospargere i mirtilli crudi in insalate calde e fredde all'ora di pranzo. I mirtilli possono dare sapore a Cesare e altre insalate salutari e piatti di pasta.
Step 4
Fai uno spuntino pomeridiano con i mirtilli crudi diffondendo un po 'di crema o formaggio di capra su un bagel croccante e guarnendolo con il frutto crudo. O mescolare alcuni mirtilli rossi in vaniglia o yogurt aromatizzato alla frutta.
Passaggio 5
Aggiungi i mirtilli crudi a un pilaf di riso dinnertime per un effetto nutriente e strabiliante. Il frutto può anche ravvivare verdure saltate, casseruole e piatti a cottura lenta.
Passaggio 6
Soddisfa i tuoi golosi mescolando mirtilli crudi al gelato o usando le piccole gemme rosse per decorare torte e cupcakes.
Step 7
Godetevi i mirtilli crudi semplici ma con un leggero strato di zucchero per contrastare la loro asprezza. Sciogliere 2 tazze di zucchero in 2 tazze d'acqua in una casseruola a fuoco medio. Quindi aggiungere i mirtilli e ricoprirli nella miscela. Mettere la casseruola in frigorifero e lasciare che i mirtilli assorbano lo sciroppo zuccherino durante la notte. Scola lo sciroppo il giorno dopo attraverso un colino. Versare dello zucchero fino in una ciotola poco profonda o in un sacchetto di plastica. Arrotola i mirtilli nello zucchero, pochi alla volta, finché non sono coperti. Impostare i mirtilli su carta pergamena fino a quando sono asciutti.
Passaggio 8
Terminare la giornata con una nota liscia con un frullato di mirtilli fatto con l'uva, che ben si abbina al sapore dei mirtilli. Unire 1 tazza di succo di mirtillo e 1 tazza di succo d'uva bianco in un frullatore. Aggiungere ½ tazza di yogurt alla vaniglia e alcune uve (senza semi rossi o verdi). Completa il tutto con del ghiaccio e mescola bene. Lasciare cadere dei mirtilli rossi crudi, semplici o zuccherati, come coronamento.
