Il melone coreano è facilmente riconoscibile per la sua pelle giallo brillante con creste bianche o gialle. A causa della sua pelle sottile, il melone coreano è notoriamente suscettibile a lividi, tagli e una breve durata, spesso meno di una settimana. Tradizionalmente, l'intero frutto viene mangiato, compresi la buccia e i semi, ma ciò potrebbe non essere desiderabile per tutti i gusti. I meloni coreani possono essere preparati allo stesso modo di altri piccoli meloni.
I meloni coreani hanno un sapore leggero e delicato.
Passaggio 1
Risciacquare il melone coreano sotto l'acqua corrente calda. Strofina leggermente il melone con uno scrubber per rimuovere lo sporco.
Step 2
Sbuccia la buccia gialla con un pelapatate, se lo desideri. La buccia è commestibile, ma può avere un sapore leggermente amarognolo, specialmente se il melone non è completamente maturo.
Passaggio 3
Tagliare il melone a metà longitudinalmente. Scavare i semi con un cucchiaio e scartarli.
Passaggio 4
Tagliare le metà di melone in pezzi di dimensioni morso, se lo si desidera. Una volta risciacquati, tagliati e preparati, i meloni coreani possono essere consumati
