Le melanzane sono un ortaggio estremamente sano per qualsiasi dieta. A differenza di molti alimenti, dove i semi sono sgradevoli e spesso rimossi prima di mangiare, i semi di melanzana sono sani e sono benefici per la salute. Il problema con le melanzane è che sono spesso molto amare e la maggior parte delle persone non è in grado di mangiarle crude come risultato. I semi di melanzana sono simili, essendo sgradevoli ai più gusti a causa dell'amarezza della pianta.
Le melanzane sono verdure molto salutari.
Fase 1
Cuocere i semi di melanzana. I semi di melanzana possono essere rimossi e cucinati separatamente, come semi di zucca o semi di girasole, oppure possono essere lasciati con le melanzane e cucinati con l'intero ortaggio. Per uno spuntino come i semi di zucca, togliere i semi di melanzana e infornare con un po 'di sale e altre spezie. Altrimenti, cuocili con il resto del vegetale.
Passaggio 2
Aggiungi le spezie. I semi di melanzana sono i migliori quando si aggiungono le spezie. Le melanzane provengono originariamente da aree come l'India, che sono anche ricche di spezie salutari. Queste spezie come la curcuma, il peperone rosso e il cumino possono dare sapore a un seme altrimenti amaro.
Fase 3
Mangia i semi. Sono i migliori quando vengono cucinati con il resto del vegetale, poiché i semi sono più amari della polpa vegetale e le spezie aggiunte conferiscono un sapore unico. Possono essere mangiati separatamente o con la polpa del vegetale.
