La capacità di portare un vassoio da cocktail pieno di bevande è un requisito per i server di ristoranti e bar affollati. Secondo il "Journal of Applied Behaviour Analysis", le industrie con i più alti tassi di disturbi muscoloscheletrici includono posizioni che richiedono grandi quantità di lavoro ripetitivo come il trasporto di vassoi per cocktail caricati. Una tecnica corretta può ridurre la quantità di sforzo che un vassoio pesante pone sulle articolazioni e sui muscoli del server.
Portare un vassoio usando la forma sbagliata può causare disturbi muscoloscheletrici.
Passaggio 1
Trasportare un vassoio con più di otto occhiali o bottiglie su di esso con l'avambraccio e la mano. Portare un vassoio con meno di otto bottiglie e bicchieri su di esso con il polso e la mano.
Passaggio 2
Sollevare il vassoio con entrambe le mani. Far scorrere la mano di supporto sotto il vassoio. Appoggiare il vassoio sulla punta delle dita con il polso su un angolo se è abbastanza leggero da poter essere portato con la mano. Sostenere un vassoio più pesante sul palmo e sull'avambraccio con il polso diritto e le dita e il pollice estesi.
Passaggio 3
Conservare il vassoio a una distanza di 12 centimetri dal corpo, raccomandare gli autori di uno studio pubblicato nel 2008 " Journal of Applied Behaviour Analysis. "
Passaggio 4
Tenere il vassoio nella regione del busto del corpo tra l'ombelico e l'osso del seno. Non tenere mai un vassoio sopra o sopra le spalle.
Passaggio 5
Rilassa la spalla con un angolo naturale. Non allungare mai la spalla dal tuo corpo.
