Se non vuoi ritrovarti con l'intossicazione alimentare, devi stare attento con le uova. Una volta cotte, le uova sode durano circa una settimana in frigorifero. Le uova cotte in altri modi, come le uova strapazzate, hanno una durata di conservazione inferiore a non più di 4 giorni. Anche le uova strapazzate frigorifere influiscono sulla loro consistenza e appetibilità.
credito: Ockra / iStock / GettyImages Quanto tempo puoi conservare le uova strapazzate nel frigorifero
- Conserva le uova strapazzate in un frigorifero di 40 gradi Fahrenheit o inferiore.
- Evita di conservare un contenitore di uova strapazzate nella porta perché le tempe non sono così stabili lì.
- Sigilla le uova in un contenitore di vetro che ha un sigillo stretto.
- Non salvare le uova strapazzate che hanno speso più di 2 ore a temperatura ambiente.
- Se conservi una grande quantità di uova strapazzate, distribuiscile in uno strato sottile in un contenitore poco profondo in modo che si raffreddino rapidamente.
Suggerimenti
Memorizza solo le uova che sono state codificate in modo corretto doneness. Le uova non dovrebbero avere alcuna qualità che cola, ma essere sodo e congelato completamente. Le uova strapazzate riscaldate non hanno un sapore buono come fresco. La trama può essere gommosa e il sapore fuori. Quando li riscaldate, portateli a una temperatura di 165 F per sicurezza. Altre preparazioni di uova refrigerano e riscaldano molto più con successo. Sode, quiche e soufflé sono opzioni. Se stai cercando una colazione veloce, sbatti insieme le uova con pezzetti di prosciutto e / o verdure tritate e inforna le latte in muffin unte in un forno da 350 F per 15-20 minuti fino al set. Yum! Rimuovere e conservare in frigorifero e riscaldare per pochi secondi nel microonde o mangiare freddo come una colazione veloce. Queste casseruole mini-uova durano da 3 a 4 giorni in frigorifero.
