Il vino può essere un argomento confuso se non sei un intenditore o anche un bevitore occasionale. Ecco cosa devi sapere su come conservare il vino per preservarne le qualità.
credito: Marc Debnam / Photodisc / Getty Images Spumante e bicchieri non lavorati
Vino non aperto
Una bottiglia di vino chiusa deve essere conservata sul suo lato in un luogo fresco, asciutto o in un frigorifero speciale vino. Non deve essere refrigerato in un frigorifero da cucina standard, che è troppo freddo per la conservazione del vino a lungo termine.
Vino bianco aperto
Il vino bianco aperto è meglio conservarlo in frigorifero. Dovrebbe essere ri-tappato, preferibilmente con un dispositivo che rimuove l'aria in eccesso dalla bottiglia. Anche se il sapore inizia a deteriorarsi leggermente dopo solo uno o due giorni, i vini bianchi di solito rimangono bevibili per un massimo di sei giorni.
Vino rosso aperto
Il vino rosso aperto va conservato a temperatura ambiente. Se un vino rosso è refrigerato, deve essere portato nuovamente a temperatura ambiente per essere bevuto. Queste fluttuazioni danneggiano il sapore, quindi è meglio tenere aperto il vino rosso tappato e conservato in un luogo fresco e asciutto.
Vino spumante aperto
Il modo migliore per tenere aperta una bottiglia di spumante è usare un tappo per champagne . Questi piccoli dispositivi re-pressurizzano la bottiglia e mantengono il vino fresco in frigorifero fino a una settimana.
Conservazione a lungo termine di bottiglie aperte
Se non hai intenzione di finire di bere una bottiglia aperta presto, in frigorifero fino a qualche mese e usalo per cucinare
