Anche se la preferenza ha qualcosa a che fare con esso, la temperatura alla quale viene servito il vino può avere un impatto significativo sul gusto di qualsiasi vino . Il vino rosato secco deve essere tipicamente servito freddo per massimizzare il sapore.
I vini rosati dovrebbero essere serviti circa 10 gradi più freschi rispetto ai vini rossi.
Temperatura adeguata
La temperatura ambiente è generalmente considerata tra 68 - 77 gradi Fahrenheit . Il vino rosato di qualsiasi tipo, compresa la rosa secca, dovrebbe essere servito a circa 46 - 57 gradi. Sono previste lievi variazioni.
Metodi di raffreddamento
Uno dei modi più semplici per ottenere una bottiglia di vino alla temperatura desiderata è utilizzando un frigorifero per vini con temperature controllabili. In caso contrario, il vino può essere raffreddato in un frigorifero convenzionale o in un secchiello del ghiaccio. Poiché i frigoriferi sono tipicamente impostati a circa 45 gradi, il vino rosato deve essere rimosso dal frigorifero circa mezz'ora prima di servire.
Risultati
Le variazioni della temperatura di un vino possono cambiare notevolmente il modo in cui ha un sapore. Un problema comune per i vini bianchi e rosati va servito troppo freddo. Questo soffocherà il bouquet e maschererà i sapori. Se un vino - in particolare un vino bianco - viene servito troppo caldo, l'alcol sarà il sapore principale con possibili note astringenti e sapore opaco.
