Triple sec, un liquore francese inventato nel 19 ° secolo, è diventato un termine un po 'generico per qualsiasi liquore all'arancia. Entrambi i marchi Grand Marnier e Cointreau di liquore all'arancia sono tipi di triple sec, ma il loro gusto e composizione li distinguono tra loro e con altri marchi.
credito: keira01 / iStock / GettyImages Differenze tra Grand Marnier, Cointreau e Triple Sec
Triple Sec
Il francese del XIX secolo Jean-Baptiste Combier ha inventato il triplo sec quando ha immerso le pelli essiccate al sole di arance haitiane in alcool neutro e poi ha distillato il liquido in pentole di rame. Triple sec, che significa "tripla distillazione" in inglese, di solito contiene circa il 23% di alcol e ha un sapore leggermente dolce di arancia. I liquori variano da limpido a dorato. Il triple sec di qualità superiore utilizza generalmente cognac invecchiato o brandy come base, mentre il triple sec di qualità inferiore può utilizzare alcol a bassa tenacità.
Grand Marnier
Grand Marnier, un liquore a base di cognac aromatizzato all'arancia amara aromatica, fu introdotta nel 1827. La ricetta rimane custodita in modo sicuro nelle mani della famiglia Marnier Lapostolle. Grand Marnier matura in botti di rovere per un massimo di un decennio prima dell'imbottigliamento. Contiene il 40% di alcol in volume, che è alto per un liquore. Gli intenditori amano il Grand Marnier riscaldato in un bicchierini.
Cointreau
Cointreau, un marchio di liquore all'arancia prodotto nel sobborgo francese di Saint-Barthélemy d'Anjou, fu prodotto per la prima volta nel 1875. Un popolare aperitivo e ingrediente cocktail, Cointreau è spesso sorseggiato anche come digestivo dopo cena. Il suo sapore deriva da una miscela di bucce d'arancia dolce e amara immerse in alcool puro derivato da barbabietole da zucchero. Cointreau può sostituire il trip sec in margaritas premium. Come il Grand Marnier, contiene anche circa il 40% di alcol.
Le differenze
Triple sec è un ingrediente comune nelle bevande miste. Sebbene Grand Marnier e Cointreau lo facciano da padrone in alcuni cocktail top-shelf, sono spesso apprezzati in ordine o sulla roccia. Cointreau e Grand Marnier contengono entrambi più alcol e un sapore meno dolce rispetto alla maggior parte delle marche di triple sec.
